Resepi Kek Gula Hangus Kukus

Untuk entri kali ini kami kongsikan resepi kek gula hangus. Selalunya, kek gula hangus ini dibakar, tapi kami olah sedikit resepinya kepada kukus sebab apabila membakar, kerak kek terlalu tebal. Namun kepada penggiat seni kek yang memang mahir kepada teknik membakar pasti tidak akan mengalami masalah ini bukan?

Resepi Kek Gula Hangus Kukus

Bahan-bahan

1  cawan gula pasir

1  cawan air panas

2  sudu besar butter

1  cawan susu pekat manis

1  cawan tepung gandum

2  sudu teh sodium bicarbonate

4  biji telur

1/2  sudu teh esen vanila

Cara Membuatnya

Hanguskan gula dengan api sederhana

Dah perang, gula hancur masukkan air panas

Masukkan butter dan biarkan larut

Tutup api dan ketepikan

Pukul telur dengan whisk tak perlu sampai gebu

*sebab saya malas nak keluarkan mixer

Masukkan susu pekat, whisk again

Ayak tepung dengan sodium, masukkan dalam adunan

Masukkan gula perang cair tadi, whisk lagi

Masukkan esen

Peram 3 jam dalam peti sejuk

Masukkan dalam loyang dan kukus 45 minit api sederhana

 

Tweet