Cheat's Lemon Cheesecake (Tanpa Cheese)

Assalamualaikum. Kali ini nak share resepi cheat's Lemon Cheesecake yang dapat masa tengok program Nigella kat AFC. Apa yang peliknya ialah, rasanya memang cheese tapi tak guna creamcheese pun. Yang penting bahan tak banyak dan tak guna oven.


Cheat's Lemon Cheesecake (Tanpa Cheese)

Bahan-bahan

200g Digestive Biskut (oreo pun bleh gak)

100g Butter (dicairkan)

250ml Susu Pekat

250ml Whipping Cream

1 Biji Jus Lemon

1 Biji Parutan Kulit Lemon

 

Cara Membuatnya

Hancurkan biskut sampai biskut jadi serbuk. Kalau pakai biskut oreo hancurkan dengan cream die skali, tak payah buang. Pakai food processor lagi senang nak hancurkan biskut tu.
Masukkan butter yang telah dicairkan ke dalam biskut yang telah dihancurkan tadi. Kacau biskut dengan butter tadi dan jadikan die base kek kite dengan masukkan biskut ke dalam loyang dan tekan-tekan sehingga rata. Masukkan ke dalam fridge sementara kite nak buat filling die.
Pukul susu pekat sehingga kembang kemudian masukkan jus dan parutan kulit lemon tadi dan kacau, kemudian ketepikan.
Pukul whipping cream di dalam mangkuk yang lain sehingga kembang.

Masukkan whipping cream tadi ke dalam adunan susu pekat dan kacau sebati.
Masukkan adunan ke dalam loyang yang berisi biskut tadi kemudian masukkan ke dalam fridge selama 5 jam atau semalaman. 

 

Jangan lupa bagi diorang rasa dulu dan minta diorang bagi nama utk kek ni. Kalau namanya ada cheese, misi menipu anda berjaya!!!

 

Selamat Mencuba!!!

Tweet